柳南續筆·碧螺春

碧螺春

　　洞庭東山碧螺峰石壁產野茶數株，每歲土人持竹筐采歸，以供日用，歷數十年如是，未見其異也！康熙某年，按候以采，而其葉較多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發，採茶者爭呼「嚇殺人香」。「嚇殺人」者，吳中方言也，因遂以名是茶雲。

　　自是以後，每值採茶，土人男女長幼務必沐浴更衣，盡室而往，貯不用筐，悉置懷間。而土人朱元正，獨精製法，出自其家，尤稱妙品，每斤價值三兩。

　　己卯歲，車駕幸太湖，宋公購此茶以進，上以其名不雅，題之曰碧螺春。自是地方大吏歲必採辦，而售者往往以偽亂真。元正沒，制法不傳，即真者亦不及曩時矣！

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