南越筆記·卷十三

卷十三(1)

　　◎荔支

　　《羅浮志》：荔有數種，產增城者尤佳。掛綠為上。出新興者香荔實小核焦而香美，荔枝之最珍者也。白樂天《荔枝圖》曰：如離本枝，一日色變，二日香變，三日味變，四五日外色香味盡去矣。番榴、洋桃皆粵產。《虞衡志》雲：五棱子，形甚詭異，瓣五出，如田家碌碡狀，味酸，久嚼微甘，謂之洋桃。《志》雲能解嵐瘴之毒，中蠱者以自然汁飲之，即吐而愈。或曰種自外洋來，故名。按番榴俗又名秋果。土人鬻物者，多以葵葉編傘，當市梢隙處以蔽風日。

　　◎龍眼

　　《草木狀》雲龍眼似荔枝，但枝葉稍小，殼青黃色，形圓如彈丸，肉白而帶漿，其甘如蜜。一朵五六十夥作穗，如蒲萄然。荔枝過則龍眼熟，故謂之「荔枝奴」，言常隨其後也。《通志》：龍眼曰早花者，以六月六日可食。按龍眼粵地多有之。熟時，兒童販賣者，填街盈簏。

　　◎柑柚

　　柑柚，廣中多產之。其佳者有獅頭、羊額諸名。裴淵《廣州記》雲柚有雷柚，實如鬥大。《廣州志》：柚有大小紅白數種。產於增城者小而尖長，甚芬鬱，名香柚，十月熟。一種如鬥大者，曰鬥柚，十二月熟。餘皆八月熟。又有名賀正柚，至正月始熟。《羅浮記》雲羅浮香柑有赭黃二色。《潮州志》雲潮果以柑為第一品。《肇慶志》雲乳柑產四會上林者佳。《北戶錄》載新州出變柑，有苞大於升者，且皮薄如洞庭之桔也，他柑之所弗及，相傳移植不百里，形味俱變，因以為名。

　　◎香椽佛手

　　《本草》，陳藏器雲，枸椽生嶺南，實如盞。蘇頌曰彼人呼為香椽，子形長如小瓜。李時珍曰：木似朱欒，植之近水則生。實如人手有指，俗呼為佛手柑。清芬襲人。按今粵人呼為五指香椽。內典以佛手為兜羅綿手。白香山詩「十指剝春蔥」，謂女手也。

　　◎化州橘紅

　　《嶺南雜記》：化州仙橘相傳仙人羅辨，種橘于石龍之腹，唯此一株。在蘇澤堂者為最，清風樓次之，紅樹又次之，凡近州治聞譙樓更鼓者，其皮亦佳。《志》雲今廣東柑、橘、橙、柚之皮皆充用。按廣陳皮人藥者，化州為上，新會次之。新會即岡州地。《本草》雲橙、橘同屬，能下氣消痰，與柑、柚性極不同。形質大小粗細，固自有辨，醫方多誤用，宜慎之。

　　◎檳榔

　　《南裔異物志》：檳榔無花而實，堅如幹棗。以扶留古賁灰並食，則滑美，下氣及宿食消穀。《南中八郡志》雲：「土人以為貴，款客必先進。」《鶴林玉露》曰：「檳榔，食之，醺然頰赤。」東坡詩所雲「紅潮登頰醉檳榔」也。雖婦女亦競啖之。婚禮用以當委禽。《志》稱今產瓊州。《廣志》又謂椰樹高六七丈，無枝葉，其實大如寒瓜，其漿美如蜜，飲之乃醉。今產文昌。《志》雲：「清漿升許，微酒氣，名曰榔酒。」《虞衡志》雲榔酒，新者極清芳。」按，榔子，蒂可作念珠，皮可為器皿。

　　◎橄欖

　　橄欖一名諫果。《草木狀》雲樹身聳，枝皆高數丈。其子深秋方熟，味雖苦澀，咀之芬馥，勝含雞舌香。《通志》：粵中多種烏橄，其利多。白欖種者少，號曰青子。按粵產，實繁纖長而小，鮮時亦登果盤，可醒酒。「正味森森苦且嚴」，東坡詠句也。

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