冬季與迷醉(44)_學達書庫

四十四

　　果然，李三定這麼想著，蔣寡婦就在他的身後說道，你這麼一穿，倒有點像大年初一了呢。李三定還是被嚇了一跳，話也沒敢接，大步小步地徑直往廚房去了。

　　廚房裡的活兒，肉已經煮過燒過了，丸子也蒸過了，豬頭也壓出來了，大腸、豬肚什麼的也提另煮好了，只剩了蒸扣肉了。扣肉蒸出來，李三定的忙也差不多幫到頭了，就是說，這一天，也許是李三定最後一次在蔣寡婦家了。這些天，他真是幫了蔣寡婦的大忙，但也真是跟蔣寡婦學了不少的本領，她做肉的方法，和母親大致相同，但比母親更麻利更有準頭，比如放鹽，手伸進鹽罐裡一抓一個准，鹹淡從沒出過差錯。她的鹽罐裡從沒放過小勺，她的手就是大大小小的勺子。壓豬頭時，脫了骨頭的豬頭又軟又燙，須要在很短時間內撒上作料，用屜布包好，然後搬塊石頭壓起來。李三定手指挨了下屜布，燙得立刻縮回去了，而蔣寡婦的手，撒作料，包屜布，壓石頭，一切都又快又准地在瞬間完成了。待第二天壓出來，蔣寡婦要李三定來看，見那豬頭肉已壓成了餅狀，屜布外面滲出了一層白花花的腥油，手一摸，竟變得石頭般硬了。蔣寡婦打開屜布，切一片遞給李三定，就見這片豬頭肉晶瑩剔透，層次分明，放進嘴裡，豈止是咸淡相宜，簡直是鮮美至極、單純至極呢！李三定幾乎都有些暈眩了，心想，天啊，這難道真是來自那個醜陋的叫人噁心的豬頭嗎？

　　現在，李三定站在蔣寡婦的對面，學著蔣寡婦的樣子，一刀一刀地切著蒸碗肉。他們之間是一張兩尺來寬的案板，案板的一頭擺滿了白色的小瓷碗，碗裡分了薄片肉、厚片肉、方塊兒肉、肘子肉，還有的肉，是與紅薯片、豆腐片、丸子片間雜在了一起的。

　　兩人都沒說什麼，只是蔣寡婦時而會停下刀，對李三定看上一會兒。李三定只以為是蔣寡婦對自個兒不放心，就愈發認真地埋頭於手下的活兒裡。

　　小瓷碗一隻一隻地增加著，漸漸地，案板上，桌子上，灶臺上，哪哪都擺得滿滿的了。蔣寡婦開始舀了清湯，一勺一勺地往碗裡放著，說，往年可沒做過這麼多，今年有你幫忙，也就有你一份，到時你可過來吃啊。李三定心不在焉地答應著，眼睛卻只去注意蔣寡婦的放法。他是真的喜歡，喜歡這些東西的製作，喜歡在製作中它們就已經開始爭香鬥豔的樣子，外面是閃了光澤的白，裡面是透了香氣的紅，一隻一隻的，真好似是一個一個的精靈呢！

　　忽然，蔣寡婦停了手道，三定快來一下！

　　蔣寡婦急切切的，李三定立刻到案板對面去了，問，怎麼了？

　　蔣寡婦指了後背說，癢死了，幫我抓一抓。

　　蔣寡婦急得什麼似的，李三定不由地就把手伸進去了。

　　蔣寡婦指揮了他，一會兒這裡一會兒那裡的，先是後背，再是腋下，由腋下向前，都觸摸到她軟軟的奶子了。李三定知道是該抽出手的時候了，只是那手中了魔似的，反而愈發地向前了。他覺出蔣寡婦出氣急促起來，身體也有些顫抖，那手像是受了鼓勵，便愈發地放肆起來。

　　李三定正不知拿自個兒的手如何是好，忽然就覺得手被粗暴地趕出來了，緊接著臉上也挨了耳光，定睛去看蔣寡婦，就見她一臉的惱怒，嘴裡說道，人小心倒不小，欺侮到老娘頭上來了！

　　李三定呆呆地站著，臉上的疼都覺不出了，他不知為什麼事情說變就變了，恍惚覺得，那手是去了不該去的地方，但若沒有蔣寡婦的鼓勵，它也未必會走得那麼遠吧？

　　李三定又委屈又羞臊地就往門外走。

　　蔣寡婦說，你去哪兒？

　　李三定不作聲，仍然走。

　　蔣寡婦說，今兒你敢走出廚房，我就把這事告你媽去！

　　李三定停下來，奇怪地看著她。

　　蔣寡婦說，甭想幹完壞事抬屁股就走，活兒還沒幹完呢！

　　蔣寡婦從案板下麵抽出幾根大蔥扔給了李三定。李三定不得不伸手接住，再看蔣寡婦，發現她的臉色已緩和多了。他忽然感到，她其實是不捨得自個兒離開呢！但他的臉明明是挨過她的耳光的呀！他真是搞不懂這個女人了，同時也悔恨著自個兒，怎麼連只手也管不住了呢？他覺得那手至多是一種好奇，決沒有蔣寡婦說的欺侮的意思，她真是把他冤枉了呢。

　　這天的晚飯李三定仍是留下來吃的，飯間蔣寡婦不住地為他夾菜，仿佛在表示對那一耳光的歉意。要去開會時，李三定去換自個兒的衣服，發現棉襖還有些潮濕，想湊合穿上，卻被蔣寡婦攔下了，只將外面的單衣扒下來扔給了他，棉衣仍然烤在炕被下麵。

　　開完會回來，兩人接了在廚房裡忙碌，李三定燒火，蔣寡婦往鍋裡放切好的碗肉。一會兒工夫，鍋開了，蒸氣上來了，蔣寡婦囑咐三定火燒得小些，自個兒則搬了小板凳坐在三定身邊。這樣子，像是要和李三定說點什麼似的，卻也沒話，只偶而會隔了李三定將腦袋伸到灶前，察看一下灶裡的火勢。這時，她的身體緊貼在李三定胸前，就像橫躺在李三定的腿上一樣。蒸氣和煙氣繚繞著他們，蔣寡婦一次次地重複著她的動作。而李三定，卻是僵了身子，屏了呼吸，不敢對蔣寡婦再有一絲一毫的觸動。

　　有一刻，蔣寡婦忽然擦起了眼睛。李三定問她是不是煙熏的，她也不答話，站起身來，卻猛地將一個草編的大帽子似的鍋蓋打開了。

　　天啊，真是撲鼻的香氣啊，濃烈、鮮美，還有些老道、橫蠻，李三定坐在灶前，風箱都忘記拉了，就見白色的蒸氣如狼似虎一般奔騰而出，傾刻間哪哪都是它的世界了，鍋裡的碗肉也不知哪裡去了，蔣寡婦也不知哪裡去了，仿佛都化到蒸氣和香氣裡了！李三定定一定神，才隱約看見蔣寡婦彎腰站在鍋臺前，正一隻碗一隻碗地把蒸出的油箅出來。她被燙得嘴裡不停地發出噝——哈、噝——哈的聲音，李三定恍惚覺得，從她嘴裡噴放出來的也都是香氣了。

　　鍋裡十幾隻肉碗，全憑了蔣寡婦這麼噝哈噝哈地端出來，又噝哈噝哈地放進去，她手裡拿了片白菜幫兒，白菜幫兒罩了碗裡的肉，然後將碗慢慢地傾斜，傾斜……黃澄澄、清亮亮的油就流出來了。待放進最後一隻碗，蓋上鍋蓋，蔣寡婦直起身子，都禁不住有些搖搖晃晃的了。也不知她是累的，還是被肉香熏著了。

　　接下來，又是李三定燒火，又是蔣寡婦拿了小板凳坐在李三定身邊。這一回，蔣寡婦沒有伸過頭去察看灶裡的火勢，她只是對李三定說了件事，她說剛才開會時有人欺侮她了，一個叫她噁心的男人捏了把她的屁股。

　　李三定沒有答話，他覺得答這種話比躲避她的身體還要困難了。他聽蔣寡婦又說道，讓他欺侮，倒還不如讓你李三定欺侮欺侮了。

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