生於70年代(37)_楊梅

零食（2）

　　
　　
　　哩粉果凍和現在的果凍有點不同，沒有椰果，是完全由自己做的。買上各種口味的哩粉，加水調勻，倒進自己喜歡的小容器裡，放進冰箱的冷藏櫃，幾個小時後就變成果凍了。最多見的是蘋果、鳳梨、桔子和草莓口味的，綠色、黃色、紅色的都有，一個個透明的很誘人。它從水質變成果凍的過程很神奇，當時很受孩子們的歡迎。小時候我就特別愛吃果凍，自己用哩粉做的也不少。特別是可以根據自己的喜好放進不同的容器裡，做出不同的形狀，真是很神奇也很令我有成就感。我記得做過一個最成功的藝術果凍，是3層的，3種不同的顏色像交通信號燈，紅、黃、綠集合在一個高腳杯裡。這個果凍是要分3層做的，在第一層變成固態之後，才能倒進第二層，這樣做一個果凍至少得要等上半天。做成之後我都捨不得吃掉，覺得看著也是一種享受啊！現在的孩子只知道喜之郎、華元如果等牌子，但都沒有自己動手製作的經歷和樂趣，或許這也是我們70年代出生人的幸運吧！
　　李曉生於1978年
　　　

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