牛馬走(57)_張恨水

五七

　　▼第十章　意外

　　兩人說著話，後面發出了一陣皮鞋響，回頭看時，一個穿草綠色細呢衣服的人，戴了漂亮的絲絨帽子，手上拿了一根鑲銀質頭子的軟藤手杖，遙遙指了亞英的臉道：「老王，你還有多少冬筍？」

　　亞英笑道：「廖先生，幾十斤。」

　　他笑道：「你知趣，我最不喜歡人家叫我的官銜。冬筍都賣給我們錢公館，價錢隨便你算，你就送到錢公館大廚房裏去。」

　　亞英道：「有家兄在一路，我先把他引到我那草棚子裏去，立刻……」

　　那人瞪了眼道：「你還叫我等你不成？老王你是會作生意的人，你可不要不識抬舉。」

　　亞英笑著點點頭，連說「是是」，又回頭向亞雄道：「你覺得累不累，還是跟我走上一趟吧？」

　　亞雄見那個所謂廖先生，態度十分驕傲。亞英在這裏既然還是一個小販子，很容易受人家的壓迫，總以不和他增加麻煩為妙，便答應和他一路走。亞英帶過馬頭來，順了另一條齊整的石板路，向小山頂上一幢高大洋樓走去。

　　這一家公館姓錢，是這個疏建區最有名的地方。不但他們家的人有一種威風，便是他們公館裏畜養的那幾條狼犬，也是外國種，棕色的毛，洗刷得溜光，一望而知就不是平常家數。所以亞英聽了那位廖先生的話，要向錢公館去，自然知道，並不用得他再加指示。他牽了馬，徑直順路往山上走去。將要到那公館門首，平滑石板的坡子上，又劃分了一條石板面的小路，亞英牽了馬就向這小路上走。

　　亞雄隨在他身後走，隔了松樹林，看到那高崗上的樓窗，垂著各種黃紅顏色的紗簾，有那吱吱呀呀不成腔調的提琴聲，由那窗子裏傳送出來。窗外的走廊上，有穿著紅衣的女郎，從容地走過。在樓下看去，那簡直是神仙中人。但順了樹兒縫裏看去，那山路上有穿草綠色呢衣服的人，手上似乎拿著一支什麼棍棒類的東西，挺立在路邊，立刻在環境裏添了一種嚴肅的氣氛。這一份感覺，好像亞英已經先有了，所以他一點兒咳嗽聲也沒有，更不說話，只是那四隻馬蹄踏著石板，啪啪有聲。

　　那廖先生先搶行了一步，走過馬頭去。亞英兄弟倆隨了這小路走，穿出了樹林，發現在洋樓的後面，離開高樓，有另一排小洋房。門裏外全是水泥面地，門窗全是綠色的鐵紗蒙著的，遠遠的一陣魚肉油香氣味，由那紗窗裏透出，讓人理會到這是公館的廚房。一個穿著白罩衣的摩登廚子，推了紗門出來，胖胖的柿子臉，黑頭發梳得溜光，兩手捧了一隻朱砂小茶壺，嘴對壺嘴，吸著茶，看到亞英，騰出一隻手來指了他道：「不是有人叫你來，你還不打算把筍子送了來呢。我們哪一回少給了你錢？」

　　亞英先向前一步，笑答道：不是，我怕送了來，朱先生你又不要。」

　　那廚子道：「不要，你就再馱了回去就是了！你想掙我們公館的錢，平常不來伺候大爺，那還行嗎？」

　　說著，一伸大拇指，指了他的鼻尖。亞雄見他無故在人面前稱大爺，叫人看了有些不服。然而亞英倒並沒有什麼感覺，將馬韁繩拉住了，然後笑嘻嘻地向那廚子道：「朱先生，筍在哪裏過秤？」

　　廚子讓他叫了一聲「先生」，有點高興了，笑道：「我懶得費事，和你估價吧，你把冬筍送到廚房裏倒下來，讓我看一看堆頭大小。」

　　亞英說著「是，是」，就把馬背上的兩布袋冬筍搬了下來，用肩膀扛著，拉開紗門送了進去。

　　朱廚子兩手捧了小茶壺，繼續喝著。亞雄只好站在馬邊呆呆地望著。朱廚子看了看他道：「你是老王的什麼人？」

　　亞雄見他這樣沒有禮貌，本來多少要報復他一點。無奈一想到少年盛氣的亞英，都不敢違拗他，自己是個過路客人，何必和他一般見識？因此忍耐住胸頭一腔怒氣，向他笑道：「我是老王的哥哥，在這裏站站，不打攪你先生吧？」

　　又是一聲「先生」，這朱廚子就格外的高興了，笑道：「到廚房裏去坐坐，也不要緊，你來。」

　　說著，左手拿了茶壺，右手將紗門向裏一推，向他點了兩點頭。

　　亞雄既是不敢違抗他的招待，也想到裏面去看看，這有錢人家的廚房，到底是怎麼一回事。於是就順了這一推門之間，側身走進去，自然他的目光在他的好奇心理上，已把門內的情形完全看了進去。往日看電影，總覺美國人把廚房的設備，過於誇張得乾淨，及至走來一看之後，才知道影片上所佈置的廚房，還極其平常，這裏的牆下半截，都是瓷磚面的，不帶一點兒灰塵，地面是水泥鋪的，光滑平整。

　　這裏正是錢公館廚房的西餐部，桌案碗盤，一律是白漆漆的，那玻璃的櫥門，透露出裏面的大小聽盒，猩紅碧綠，精美的裝潢著。只看那裝潢上都印著外國字，可知這全是些舶來品了。灶的牆壁，也是白瓷磚砌的，那不好看的煤炭，都在灶裏面燃著，不把那漆黑的面孔向人。碗櫥的對面，一個玻璃格子，裏面幾隻大小玻璃缸，盛著紅紅綠綠的水果，尤其是東北蘋果、臺灣芭蕉，煙臺梨，這幾項都不是重慶所能得到的東西，卻不知怎會新鮮的擺在這裏。

　　那朱廚子隨著走了進來，指著桌子邊一張白漆凳子笑道：「不要緊，你就在這裏坐下。」

　　他這樣招呼著，好像是會有人以坐下為要緊，沒有敢坐下。亞雄也就含笑著坐下。亞英在廚房角一邊，將口袋打開，把冬筍一個個的取出，整整齊齊在牆角邊堆疊著。朱廚子手捧了茶壺，對一堆冬筍看了一看，因道：「也不過五六十斤，老的還是不少，給你三百塊錢吧。」

　　亞英笑道：「朱先生，你沒有少給，但是你先生是肯和窮人幫忙的。」

　　口裏又是兩聲「先生」。那朱廚子笑道：「你是廖先生叫了來的，看在廖先生的面上，再給你五十元。」

　　亞英連說「多謝多謝」。正說著，那廖先生又從裏邊門裏走出來，看到冬筍堆在地上，向廚子道：「老朱，你全買了，我太太前兩天就要……」

　　朱廚子不等他說完，立刻迎著他笑道：「你廖先生的事，還不好辦嗎？請你隨便挑選幾隻嫩的拿去就是了。」

　　廖先生看著亞雄，倒像個十幾等小公務員，便笑道：「這怎好揩公館裏的油？」

　　亞英便從中湊趣道：「廖先生不妨在這裏借兩斤去，下次我販了貨來，替你還了廚房就是。廖先生常常提拔我們作小生意的，我們應當有一點兒意思。」

　　廖先生橫著一臉肉，挺了胸笑道：「你這話我倒是聽得進，我們也決不在乎占你們這小販子的便宜。但是你們想在這裏混，你就應當孝敬孝敬廖先生。那個送牛奶的老劉，讓我把鞭子打了他一頓，把他驅逐出境。其實你們恭敬我，並不會白恭敬我的。」

　　亞雄看他這樣子，又聽了他那番話，覺得作小生意買賣的，也決不能說是有著自由的人。亞英丟了助理醫生不幹，還來受這廖先生的頤指氣使，頗不合算。可是看他聽了廖先生那驕傲萬分的話，卻能坦然受之。

　　尤其可怪的，那個朱廚子本來也就態度很倨傲，可是經這位廖先生自吹自擂了一番，他卻笑嘻嘻地將那玻璃櫥門打開，取出一罐三五牌的煙聽子來，兩手捧著送到廖先生面前，笑道：「廖先生來一支，這是上次老闆請客剩下來的幾支煙，各位先生沒有收去，由我廚房裏收來了。」

　　廖先生連煙聽子一齊拿過去了，笑道：「老闆請客，縱然我們不收，也攤不到你廚房裏收了來。你曉得這煙值多少錢一支？你抽了這煙，也不怕短壽！這話可又說回來了，你這個行當幹得好，魚翅燕窩，總要經過你手上做熟才送給老闆去吃，你總可以先嘗嘗，什麼好補品，也逃不了你這張狗嘴，怪不得你吃得這樣胖，活像一隻豬！」

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