燕歸來(144)_張恨水

一四四

　　大家用過了茶水，不多大一會子，店夥就送了早飯來。看時，兩個大瓦盤子盛著熱氣騰騰的十幾塊黑饃，另外兩個盤子，一盤子寬葉子韭菜炒肉絲，一盤子炒雞蛋，還有一個小些的碟子盛著帶汁水的幹辣椒末。昌年看了，直彎下腰去，將鼻子尖湊在黑饃上嗅了一陣，而且兩隻手掌，互相搓著道：「今天早上的飯菜，何以如此之好？」

　　燕秋手裏，又捧了兩隻碟子進來，卻是一大一小。大碟子是切的紅皮子白蘿蔔，乃是生的；小碟子，是一大撮黑鹽，看了顏色，好像炒過了似的。她一塊兒放在桌上，這就笑道：「請你二位嘗一嘗我們這裏的土產口味吧。」

　　健生笑著道：「這韭菜炒肉絲，也算是你們這裏的口味嗎？」

　　燕秋笑道：「果然要用我們這裏的口味，弄給你二位吃，那就恐怕你二位有點吃不來，就是把韭菜整把的切成了一段一段，放在碟子裏，在吃飯的時候，用筷子夾著蘸了鹽吃。」

　　昌年已是左手拿了一大塊熱饃，右手拿著筷子，在韭菜碟子裏撥了幾撥，他挑起一葉韭菜，笑道：「這葉子真不算小，有我們江南大蒜葉子那麼寬。就是這肉絲，卻也切得恰如其分，有燕秋你那小指頭粗。」

　　燕秋就伸了一個小手指，笑道：「有我這指頭粗？你是說我指頭粗呢，還是說韭菜葉子炒肉絲粗呢？」

　　昌年笑道：「指頭等於韭菜，其不粗可想。」

　　燕秋笑道：「這倒是真話。我初到江南的時候，看到江南的韭菜葉子，細得像小蒲草一樣，我倒很詫異。自然，你們由江南到西北來的人，看到這種樣子的韭菜，也是奇怪的。吃吧吃吧，趁熱的，不要只說話了。」

　　她說著話，手裏已是拿起了一塊黑饃，也就捏著筷子，陪著吃起來。她來了一塊生蘿蔔，在辣椒碟子裏一蘸，然後送到口裏去。看那樣子，倒是很有味似的。健生便笑道：「我也歡喜吃辣椒的，讓我來吃一塊試試。」

　　於是夾了一塊蘿蔔，在辣椒小碟子裏蘸過，向口裏送了去。只用牙一咬，立刻吐了出來，把眉毛皺著，舌頭伸出來多長。昌年笑道：「怎麼樣？不大好試嗎？」

　　健生伸一個食指，連連的向那小碟子裏指了幾指，搖著頭道：「這真不是玩意！我以為這和東方的辣椒油一樣，可以隨便吃的。哪裏知道這裏面是醋，而且還沒有擱鹽，又酸又辣又淡，我實在吃不下去。」

　　燕秋笑道：「這是你外行。你應該明白：西北人是連鹽全捨不得吃的人，決不能夠把油浸辣椒末。」

　　健生拱拱手道：「我對於這一點，真是忽略了。不過現在我雖然是明白了，可依然還不願領教。」

　　燕秋道：「我本來要吩咐飯店裏，燉一隻雞來吃的，只是二位要出去看看，已是來不及了。」

　　昌年道：「今天你為什麼這樣的客氣？」

　　燕秋道：「你看，你們已經走到我的家鄉了，你二位千辛萬苦，送我送到這裏，我應當盡一盡地主之誼。」

　　健生道：「你在平涼，不是已經盡了地主之誼的了嗎？」

　　燕秋道：「平涼究竟不是我的家，我怕二位到了那裏，不能再西進了，所以就在那裏酬謝。現在到了這裏，這才是真正的家鄉。我原來的意思，哪怕是我家荒蕪得只剩了一所空屋，我也要請二位在我家小住兩天。不料回得家來，就是那樣一片荒地，沒有法子，只好請二位在飯店裏吃飯了。說到一個請字，那是未免可笑的。我想我們在南京的時候，看到人力車夫吃這種飲食，也會替他們難受的。」

　　他們三個人，圍了那土磚墩子支起來的條桌，站著吃飯，健生站在中間，燕秋站在右手；健生拿瓦盤子裏的一個饃，慢慢的揭去外面一層浮皮，這就笑道：「吃饃揭浮皮，這和外國人吃麵包去麵包邊一樣，是一件要不得的事。不過我自己不知道什麼原故，當我拿著饃在手上的時候，我就止不住做出那不應當做的事。」

　　他口裏說著，已經把撕下來的饃皮，捏成了一個小團團，扔在盤子裏。燕秋望了他道：「本來我對了這種黑饃，斑斑點點的沾上許多灰塵，也是不敢吃的。可是我想著除了吃這個，還有什麼好的可吃？在此地人，看到我們吃這樣好的黑饃，差不多是東方的人參燕窩。我們……」

　　她說到這裏，將筷子去撥韭菜吃，似乎是很注意的樣子望著碟子裏，沒有理會到其他的事情。健生道：「燕秋經過了這一番奔波，為人是非常的穩重了。稍微帶一點鋒芒的話，就不肯說了出來。其實我們這樣好的同學，不應當帶那些痕跡。」

　　燕秋微昂著頭，歎口氣道：「我當過丫頭，丫頭和快嘴兩個字，是向來發生關係的。幼年間，這個印象是很深，所以自今以後，我要格外的小心了。」

　　健生道：「穩重固然可以減少是非，但是也有壞處。」

　　燕秋回轉頭來向他瞟了一眼，微笑道：「這倒奇怪，難道穩重還不對嗎？」

　　健生把筷子放下，背轉身來溜了兩步，昂頭向天上歎了一口氣，可又笑道：「雖然是非減少了，可是天真也減少了。」

　　說著，眼睛還是望了天。燕秋聽了這話，也是拿了一塊黑饃在手，慢慢的去撕皮，沒有接著說什麼。昌年卻是低了頭，只管夾肉夾蛋，吃了一個酣。燕秋和他所站，是在中間隔了一個空當的；健生離開了，燕秋也並不站過來些，把一塊黑饃的皮都完全撕光了，健生還沒有走過來，便笑道：「你怎麼不吃了？吃飽了嗎？」

　　健生笑道：「我心裏，好像想起了一個問題。可是為了一注意到吃的事情，把我要想起來的那個問題，又給忘了下去了。」

　　昌年將筷子頭點點碟子裏韭菜，笑道：「世界上最重大的問題，還能超過吃飯的這一件事嗎？先吃吧，別想了。」

　　健生回轉身來，依然在那個空當裏站著。也不知道是什麼緣故，大家吃起飯來，卻不說話，只是靜靜的站著。

　　吃完了飯以後，燕秋首先回房去擦臉。健生笑道：「吃了這些乾燥的東西，胃裏實在是夠擁塞得很，要去找一碗熱茶喝了。」

　　他說著話，不覺就走出了房門。這一間的房門，是和燕秋的房門並立，所以走到了這間房的門外，也就是燕秋的房門外，這一間房，那門外是一條長的廊簷，下臨著低下一尺多的院子。西北的屋院，是不會有什麼陳設的，光光的一片黃色地皮。但是健生對於這地皮，似乎是當了一種美術品在賞玩，只管靜靜的看了出神。在出神的當兒，卻有一種脂粉香味，細細的送進了鼻端。

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