幸福油煙味(9)_淺野薰

九

　　連尉子琛聽了都好感動，摟著她說：「乖女兒，你要小心保重。」

　　當兩人到福爾摩莎人事部報到後，換上制服，然後被帶去廚房開始工作，這時候尉樂才知道真的要小心保重。

　　「喂！為什麼要到廚房工作？又不是不知道我討厭廚房，你故意整我嗎？」她低聲問尉布熊。

　　「拜託，言恕是福爾摩莎的廚藝總監，整問飯店所有部門，廚房是他最常到、停留最久的地方，你不是要接近他？這是最佳場所了，保證天天看得到他。」尉布熊回道。

　　「那我們要在廚房做什麼？」她有些擔心地問。

　　「見習生。」

　　「見習生不是廚房裡最低一階的？」她已經二十三歲了，雖然看起來只有十八歲，但也不必當個小小的見習生吧？

　　「不然咧，你還想當主廚不成？」尉布熊嘲弄地反問。

　　「見習生往上一階不是還有助理或副領班？」她又不是真的來這裡見習，好歹也是酒店管理系的高材生。

　　「你想得美，現在你的身分又不能曝光，有見習生給你做已經很好了，能進廚房的見習生都是餐飲系的畢業生，要不是我透過『特別管道』，搞不好你連洗餐盤的女工都不夠格，而且我為了你，助教的工作留職停薪，博士論文延後一年，你還嫌？」他的辛苦沒人體諒，忍不住嘀咕一番。

　　「好好好，你偉大，我感激不盡，可以了吧？」她心情愉快就不跟他計較。

　　「尉布熊、樂樂！」走進廚房，就有人大聲叫他們。

　　兩人回神一看，只見一名二十多歲的男子正看著他們，「我是廚房的領班，叫我吉米就可以了。」

　　「你好，領班。」雖然吉米態度隨和，但領班至少比他們高了幾階，尉布熊可不敢太放肆。

　　吉米領著他們到一大堆食材前，一旁有個超大的冰庫，「這是今天早上進的貨，先檢查食材是否新鮮，再將它們分類儲存妥當。」

　　「是。」尉布熊戴上手套，蹲下來開始工作。

　　「熊，見習生要做些什麼？」尉樂也認命的蹲下來工作，拿了一顆花椰菜不知擺哪兒好，尉布熊只好接手。

　　「見習生除了看管整理所有的食材，還要負責廚房雜務，洗菜？洗碗、刷鍋等等，過個半年，也許可以做砧板專司見習生。」他來之前早就打聽好一切，希望不會出亂子。

　　「專門伺候砧板的？」她很好奇。

　　「是專門負責砧板上的工作，例如刮魚鱗、去骨、剔筋、去油脂、切塊剁肉等等。」

　　「咦？你怎麼懂那麼多？」她看著他頗熟練的動作，有些詫異，她一直以為他只是個超會念書的書呆子而已。

　　「我有個學長是餐飲學校的教務主任，為了這個任務，我特別去實習了一個星期。」他很實際，既然要做就要先做好準備。

　　「那我寧可收拾這堆食材。」她可不喜歡沾那些生肉，有些可能還血淋淋的真噁心！

　　「你們兩個動作要快一點，下午兩點整，總監要來驗收。」吉米朝他們叮嚀。

　　尉樂一聽到「總監」兩個宇，雙眼立刻發亮，「你說言總監會來是嗎？」

　　「沒錯，因為今天是星期二，總監會出試題考助理、領班和主廚的手藝，並且要試新菜式，所以，兩點前要把整個廚房整理好。」吉米回道。

　　「聽到沒有，他下午兩點要來耶！我們可以見面，可以互相認識了。」天！現在她開始喜歡待在廚房了。

　　「聽到了！」尉布熊沒好氣地應道。

　　盼呀盼、等呀等……

　　時間過得好慢唷！尉樂跟著大夥一起忙，十一點半是客人用餐時間，廚房忙得不可開交。

　　掌廚的是胖子黎主廚，領班吉米協助他，還有一名助理何平負責切菜與備料。

　　「芡粉沒有了，你去拿。」正在炒菜的黎主廚朝尉樂大叫。

　　「哦……」她走了兩步，回身又問：「芡粉長什麼樣子？」

　　黎主廚一臉不可思議的瞪著她，「你新來的？哪個學校畢業的？」

　　「我……」她怔住了，無法回答，她真的不知道芡粉是什麼東東嘛！

　　「哈哈，樂樂又在開玩笑了。」尉布熊趕緊過來解圍。

　　黎主廚手中的鍋鏟揮動著，吼道：「開玩笑？現在很忙，開啥玩笑？！還不快去拿芡粉！」

　　「我這就去拿。」尉布熊把尉樂拖走。

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