瓦爾登湖(57)_梭羅

五七

　　我一直驚訝地注意到，除了伐木和挖冰之類的生意，可以把我的同鎮居民，不管是鎮上做父親的還是做兒子的，吸引到瓦爾登湖待夠足足半天的，惟一顯而易見的事情便是釣魚，可謂惟一的例外。一般說來，他們並不認為他們是幸運的，也不認為他們把時間花得值得，除非他們釣到長長的一串魚，儘管他們得到這麼好的機會，釣魚的同時一直可以欣賞瓦爾登湖。他們需要在湖上釣魚一千次，才能使釣魚的沉澱物落到湖底，並且讓他們的目的一目了然；但是毫無疑問，這樣一種淨化過程隨時都在繼續進行。

　　州長和他的議員們很難記得住瓦爾登湖，因為他們在湖上釣魚時還是孩子呢；而現在他們又垂垂老矣，端起了架子，不屑去釣魚了，因此他們對釣魚便永遠知之甚少了。可是，他們還盼望最後到天堂去呢。倘若對釣魚一事立法，那麼主要是針對在湖上可以釣多少條魚做出規定；可是他們不知道釣魚的鉤子會把湖破壞到什麼程度，立法反倒成了魚餌了。所以，即使在文明社會裡，胚胎狀態的人也需要經過獵人這個發展階段。

　　近年來，我一再發覺，我一去釣魚便覺得降低了自尊的價值。我試了一次又一次。我的釣魚技術沒有問題，如同我的同夥們一樣，在這事上出自一定的本能，因此這種本能就一次又一次發作，但是等我釣過魚後我就又覺得還不如不去釣的好。我認為我沒有做錯事情。這是一種淡淡的暗示，卻好像黎明前最初的幾縷光線。沒有疑問，我身上存在這種本能，它卻是屬於造物中比較低級的那種；不管怎樣，每年我都會對釣魚失去一層興趣，儘管並不見更多的人道精神甚至智慧有所增加；目前，我根本就不去釣魚了。

　　但是，倘若我生活在荒田野地裡，我知道，我又會禁不住誘惑，成為名副其實的釣魚人和獵人。另外，關於這種飲食和所有的肉，還存在某些基本上不大清潔的東西，我開始看出來家務活兒從哪裡著手，這種活動由何處而來，費用那麼高，每天穿戴得整齊乾淨像模像樣，保持家庭溫馨，消除一切異味和雜亂景象。我自己是屠夫，是雜役，是廚子，又是那位紳士，那些菜肴都是為他準備的，我講話便有了非同尋常的一整套經驗了。

　　我反對吃動物肉的實際理由是因為它不乾淨；此外，在釣魚、洗魚、烹魚並吃過魚後，它們好像並沒有給我基本的養分。這事顯得意義不大，又不是非做不可，成本卻比它應有的大了許多。一點麵包和幾片土豆就可以把吃喝問題解決得很好，既少麻煩又不肮髒。如同我的許許多多同輩人，多年來我已經很少吃動物肉，很少喝茶，很少喝咖啡，很少吃用諸如此類的東西；這不只是因為我已經順藤摸瓜找出了多少不好的影響，而是因為它們與我的想像力大相徑庭。對動物食物的反感不是從經歷中得出來的，而是一種本能。在許多方面，簡陋地生活，艱苦地度日，看來都是美麗的；雖然我們沒有完全做到這點，但是我想像到了什麼地步便做到了什麼地步。

　　我相信，不管是誰，只要真誠地把他的更高級的、詩意的官能保持在最佳狀態，那他就尤其傾向於不吃動物食物，不吃過多的食物。昆蟲學家認為這是很有意義的事實，我在克比和斯彭塞^[3]的書裡注意到了：「有些昆蟲生長得完美無缺，儘管進食器官十分完整，卻根本不使用它們。」他們把這種現象歸結為「一個普遍的法則，那就使大多數昆蟲在成蟲期進食要比蛹期少得多。食量驚人的蛹變成了蝴蝶」……「飽不厭食的蛆變成了蒼蠅」，而蝴蝶和蒼蠅只要得到一兩滴蜂蜜或者一點別的甜汁兒便肚飽心喜了。蝴蝶翅膀下的腹部仍然看得見蛹的影子。少量精美的食物用來消滅蟲子，屢用屢奏效，就是這個道理。大肚漢基本上還是處於蛹期的人；有些民族整體上還處於蛹期，是一些沒有幻想的民族，一些沒有想像力的民族，他們的大肚子讓人一眼便看得出他們的情況。

　　說來也真不容易，提供並烹調這樣一種簡單而清潔的飲食，還不能觸犯了想像力；不過，我認為，我們把肚子喂飽了，想像力也就喂飽了；這兩者應該在同一張餐桌前入座。不過這點也許不難做到。適當食用水果，這並不會讓我們為我們的胃口感到難為情，也不會干擾那些最有價值的追求。但是，為你的菜肴裡多添一些佐料，卻會讓你中毒。足吃足喝地活下去是沒有價值的。多數人親手烹製這樣一頓美食，不管肉食還是素食，讓人碰上時總會感到難為情，其實每天別人都在為他們準備這樣的食品。這種情況不改變，我們就很難說得到了什麼開化，而且，如果具備了紳士和淑女的身份，那也算不上真正的男人和女人。

　　這種情況的確表明我們應該促成什麼樣的變化發生。想像力為什麼與肉和脂肪無法相容，這用不著探尋。我倒是樂意看到它們水火不容。說某人成了食肉動物，這話難道不是一種責備嗎？沒錯，他可以活下去，也在活下去，在很大程度上，是依靠獵獲別的動物；但是這是一種悲慘的方式——任何獵獲兔子或者宰殺羔羊的人都會認識到這點——誰能教導人們自律，食用更加清白無罪更加有利健康的飲食，誰就可以被尊為他的種族的恩人。不管我自己的實踐的成果會怎樣，我毫不懷疑這是人類的命運，需要逐漸進行改善，一步步放棄食用動物的習慣，如同野人部落與更加文明的種族接觸之後，漸漸放棄部落之間人吃人的習慣一樣。

　　倘若一個人聆聽他天賦的最微弱卻持續不斷的建議，當然是真實的可靠的，那麼他也看不清他會走向什麼樣的極端，甚至還會導致發瘋；但是，隨著他成長得更加有決斷更加有信仰時，他走的路會出現在面前的。一個健康的人感覺到的那種最微弱卻最保險的反對傾向，終會對人類的各種說法和習慣產生影響。人不走歧路，不會聽從自己的天性。雖然遵從天性的結果是身體會逐漸衰弱，但是也許沒有人會說這些結果讓人感到遺憾，因為這樣的生活遵循了更高的原則。

　　如果白天與黑夜你都是歡歡喜喜地迎接它們，而且生活像鮮花一樣吐露芬芳，那麼生活便更具彈性，更加明亮，更為不朽——這就是你的成功了。所有天性都是你的祝賀詞，而你也暫時有理由祝福自己。最偉大的收益和價值，往往是人們根本不會欣賞的東西。我們也很容易懷疑它們是否存在。我們很快就把它們忘掉了。它們是最高形式的現實。也許最驚人、最真實的各種事實從來就沒有在人與人之間交流過。我每天的生活的真正收穫觸摸不到，難以描述，好比早上或者晚上的色彩。那是我瞥見的一點點塵埃，是我抓住的一段彩虹。

　　然而，就我這廂而言，我從來不會反常地吹毛求疵；如果必要，我有時可以吃下一隻煎老鼠，而且吃得津津有味。我很高興喝白開水，這如同我喜歡大自然的天空而討厭抽大煙者的煙氣是一個道理。我願意總是保持清醒；而醉酒的程度是無窮無盡的。我相信智慧的人惟一飲用的只會是水；酒遠算不上是高貴的飲品；一杯熱咖啡破壞一個上午的希望，一杯茶破壞一個晚上的美夢，想來就不合算！啊，我讓咖啡和茶牽著鼻子走時，我跌落到了多麼低級的地步！即使音樂也會讓人欣喜若狂。

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