家有妙招(11)_張金萍

十一

　　不宜蹲著吃飯

　　蹲著吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動外，還會使胃腸內氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿等不適感。眾人湊到一起，蹲著吃飯，七嘴八舌，邊吃飯邊拉家常，說天道地，談古論今，好不熱鬧。但蹲的時間長了，腹部和下肢受壓，全身血液迴圈不暢，下肢酸困麻木，胃的蠕動量和張力增加，需要大量的血液，從而使對胃的血液供應受到影響，直接減弱胃的消化功能。如果坐在舒適的凳子上吃飯，腹部肌肉鬆弛，血液迴圈不受阻礙，胃腸功能有規律地正常工作，對消化食物是非常有利的。

　　此外，蹲著吃飯，把碗、碟放在地面或矮桌上，人們走來走去或遇到颳風時，都會把塵土揚起來，落到飯菜上，塵土中的細菌、病毒、寄生蟲蟲卵等污染食物，極易引起疾病。因此，從衛生保健角度來講，蹲著吃飯是一種不良習慣，應該予以糾正。

　　經常不進早餐壞處多

　　經常不吃早餐會給人體帶來很多危害。

　　（1）不吃早餐容易患消化道疾病。人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然今是大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

　　（2）不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發育。饑餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。

　　（3）不吃早餐體內膽固醇高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33％，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

　　（4）長期不吃早餐還容易患膽結石。人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

　　飯後五不宜

　　一不宜立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。

　　二不宜立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。

　　三不宜立刻吃冰品：會使胃部擴張地血管收縮、減少血流，影響正常地消化功能。

　　四不宜立刻抽煙：煙中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。

　　五不宜立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。

　　醉酒後不宜喝濃茶

　　醉酒後許多人會喝上幾杯濃茶以解酒。其實，喝濃茶非但不能解酒，還如同火上澆油，這是為什麼呢？

　　酒，首先會直接損傷胃粘膜，導致胃炎、胃十二指腸潰瘍，甚至發生胃出血。而濃茶對胃粘膜也會產生一定的刺激性，誘發胃酸分泌、所以喝濃茶對酒後損傷胃粘膜起著推波助瀾的作用。

　　酒精能使血液流動加快，血管擴張，而且對心臟有很大的興奮作用，使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興奮心臟的作用，雙管齊下，更加重了心臟的負擔。由此可見，酒後是不宜飲茶的。

　　那麼，醉酒後吃什麼好呢？可喝點醋、果汁或糖水，吃些水果。

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